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手料理
- 2014/06/06
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油ぞうめん
レシピ
作り方
- 1
- たっぷりのお湯を沸かして、素麺を入れたら20秒で素麺をお湯からあげる。すぐに冷水で洗ってザルで水をきっておく。
- 2
- にらは4等分、にんじんはマッチ棒の大きさに切る。もやしはサッと洗って水をきる。
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて、①の野菜を中火で炒め、塩と胡椒で下味をつける。
- 4
- ③のフライパンに茹でた素麺を加え、めんつゆとごま油で味を整えたら完成です。
ポイント
・素麺は硬めに茹でたほうが美味しい。
・好みで豚肉を入れても良い。
もぐもぐ! (73)
リスナップ (1)
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そうですね〜油そばほどコッテリではないかもしれません。
素麺の普通の食べ方に飽きた時など、オススメです( ^ω^ )