ダッチオーブンでローストチキン

丸鶏の皮目にはオリーブオイルを塗りハーブ、塩コショウ、中には皮をむいたニンニクを詰めて串で閉じます。コレもほくほくで旨い！
ジャガイモ、ニンジン、タマネギは洗って皮のまま投入。下は中火、上は弱火で30分から50分放置で出来上がり。