角煮ときゅうりの中華和え

沢山立派なきゅうりを頂きました
皆大好きな中華和えにしました
たたききゅうりを塩揉みして、ごま、ネギ、生姜、しょうゆ、ごま油、ラー油で和えて冷た〜くして頂きました。
(にんにくを入れると美味しいのですが、今日は無しで😁)

圧力鍋で、角煮、大根、煮玉子
付け合せは、空芯菜の塩炒め
写真には無いけれど、かぼちゃの甘辛炒めも作りました