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手料理
- 2014/03/28
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アスパラとベーコンのポモドーロ
レシピ
作り方
- 1
- バジルの葉3枚を粗い微塵切りにする
- 2
- スパゲッティは規定より2分短く茹でる
- 3
- 冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、オイルにニンニクの香りを移す
- 4
- ニンニクの香りが出て来たらホールトマトを加え2/3位になるまで弱火で煮詰める。
軽く塩を振って味付けしておく
- 5
- パスタの茹であがり1分前になったらパスタの茹で汁を50㏄加え、微塵切りにしたバジルの葉も加える
- 6
- パスタは湯切りせず鍋から直接入れる。弱火にしてパスタとソースをよく和える。トロミがつきすぎたら茹で汁を加える
- 7
- オリーブオイル大さじ1を加えてよく和え、ソースを乳化させてトロミを付ける
- 8
- お皿に盛り付けてパルメザンチーズをふる。バジルの葉をトッピングして完成。
ポイント
カロリー:584kcal/人 塩分:0.5g/人
【参考レシピ】
クックパッドレシピID：2485098
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おいしかったー！(*´∀`)
ごちそうさまでした♪
美味しかったです♪！