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手料理
- 2013/03/31
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あんかけかた焼きそば
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 熱したフライパンにサラダ油を敷いて、麺を投入。水を少し入れてほぐします。ほぐれたら、中火でほったらかし。焼き目がついたら、ひっくり返して油を回し入れて焼き目をつけます。
- 2
- ニンニク、しょうがはみじん切り。野菜は食べやすい大きさにカット。
水、オイスターソース、醤油、酒、片栗粉は予め混ぜておく。
- 3
- ニンニク、しょうがをゴマ油で炒めて、その後エビ、ハム、野菜を順番に入れて炒めます。
- 4
- 火が通ったら、合わせ調味料とホタテ缶、うずらの卵を入れて、とろみかでるまて煮ます。
味見をして、塩コショウ、オイスターソースで調整します。
- 5
- 麺を皿を盛りつけ、あんをかければ完成。
ポイント
野菜はお好みで。冷蔵庫にあるものでOK。
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