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アーミーシフォンケーキ♡
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お友達に教えて貰った大好きなシフォンケーキです♡
紫芋パウダーに含まれるアントシアニン色素は卵白やベーキングパウダーのアルカリ性と一緒になると変色するので、防止のために酸性のレモン汁を入れると防げます…私は入れ忘れてしまったので変色しました(^^;;