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手料理
- 2013/04/06
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豚肉の朴葉焼き風、南瓜煮物、蕪のお味噌汁、他
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 新玉ねぎは繊維に沿って3ミリ位の厚さの薄切り、キノコ類は食べやすい大きさに分けて、すべて3等分しておく。
- 2
- 豚ロース肉は食べやすい大きさに切って、3等分する。
- 3
- 大きめに切ったアルミホイル（25×25cm位？）の中央にオリーブ油小さじ1を垂らして、新玉ねぎ、豚ロース肉、キノコ類の順番に重ねて、アルミホイルで包む。これを3個作る。
- 4
- 魚焼きグリルで10〜13分位焼き、お肉に火が通っていたらお皿に移し、バターを包みの中に入れておしまい。
ポイント
焼く前はキノコ類のかさがあるので、アルミホイルを大きめに準備した方が良さそうです。私は足りなくて追加のアルミホイルで蓋を作りました。
みんなの投稿 (1)
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まりこ飛騨高山で食べた朴葉焼きが食べたくなって、豚ロース肉の味噌漬けで適当に作ってみました。かなり美味しかったです。次は彩りを考えて作って見たいと思います。
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