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手料理
- 2025/02/01
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鶏むね肉とれんこんの山椒炒め🐓
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 0
- 鶏肉は皮を剥ぎ、ひと口大のそぎ切りにし、★Aをもみ込む。
れんこんは5mm幅の半月切りにし、5分ほど水にさらして水けをきる。
☆Bはよく混ぜる。
- 1
- フライパンに油を中火で熱し、鶏むね肉を両面2分ずつ焼いて取り出す。
- 2
- 2のフライパンにれんこんと水小さじ1(分量外)を入れて蓋をし、弱火で1分ほど蒸し焼きにする。
- 3
- 火加減を中火にして鶏肉を戻し入れ、☆Bと白ごまを加えてさっと絡める。
器に盛り、粉山椒をふる。
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