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手料理
- 2012/11/10
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豆乳ポテトグラタン
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎは薄いくし形切り、ベーコンは細切り、じゃがいもは5ミリにスライスして竹串がすっととおるくらいに茹でておく。
- 2
- フライパンにマーガリンを熱しベーコンを入れる。ベーコンの油が出てきたら玉ねぎを加えて炒める。
- 3
- 玉ねぎがしんなりしたら火を止めて小麦粉を入れ、火を止めたまま粉っぽさがなくなるまでよくかき混ぜる。
- 4
- 豆乳を入れて中火でとろみがつくまで混ぜる。沸騰させないよう注意して。とろみがついたらコンソメとコショウを入れて火を止める。
- 5
- グラタン皿に1⃣のじゃがいもを並べて4⃣のホワイトソースを入れる。じゃがいもが多い場合はじゃがいも→ホワイトソース→じゃがいも→ホワイトソースと重ねる。切り餅をスライスして上にのせてマヨネーズをかける。
- 6
- 250度に予熱しておいたオーブンで15分くらい焼く。焼き色がついたら出来上がり♪
ポイント
小麦粉を入れるときは火を止めてくださいね。
焼き時間はご家庭のオーブンで調整してください。
(あたしはちょっと焼き過ぎちゃいました😓)
もぐもぐ! (24)
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牛乳→豆乳
チーズ→餅＆マヨ
ほくほくして美味しかったー！
私もポテトグラタン大好きです♡お餅入れるの美味しそうですね。
フォローありがとうございます^_−☆よろしくお願いします。
ポテトグラタンあったまりますね(*´ー｀*)
お餅はのびてチーズっぽくなります(´◡`๑) 腹持ちもよいのでよかったら試してみてくださいね☆