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車麩は有った。なので車麩で代用。
一度ぬるま湯で戻して、下味付けて、片栗粉つけて焼いて、#カンタン酢 をじゅっとして完成。
あと、鶏ハムの胡麻和え、厚揚げとキャベツと人参の豆豉炒め、筍の煮物、もやし炒め。
デザートはピングレのハチミツマリネ。