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- 2021/04/03
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季節のフルーツ
小粒苺を格安で手に入れた時はジャムかコンフィチュール。
今日は1パックの苺だったので簡単コンフィチュールに。
深めの耐熱ボールにヘタをとった苺を入れて計量。
(今回は200g)
苺の半量のグラニュー糖を加えて一混ぜ。
１時間放置。
レンジ蓋して５００wで５分加熱。
残り1分になった時にレモン果汁10cc加えて最後まで加熱。
アクをすくい、冷めたら瓶に詰めて保存。
ジャムよりサラリとしていてヨーグルトやケーキソースに使えます😊
#ジャム/ソース/クリーム #