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手料理
  • 2013/06/23
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第2日目🐷簡単手作りロースハム

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2日目は、塩水に漬けた豚肉を、熱湯に漬ける作業です。今日は、これを、二回繰り返すだけ‼
浮いてるのはアク?
すくって捨てるのかな
akiko から tama
おそくなりました〜😅
はい✋アクは取りません☝
お湯を、沸騰させる時にサラダ油を入れて油膜を張ります。
アクを取っちゃうと油まで取れるのでそのままに…😄
よろしくお願いします😄💕💕
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