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手料理
- 2016/09/14
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グルテンフリーのバナナパンケーキ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。
- 2
- 絹ごし豆腐、卵、豆乳、ココナッツオイルをミキサーかブレンダーなどにかけ、①を加えて混ぜる。
- 3
- フライパンを熱し、かたく絞った濡れ布巾の上にのせ、オリーブオイルを少々入れ、②をおたま1杯分注ぐ。表面がぶつぶつとしてきたら、裏返してもう片面も焼く。
- 4
- 器に盛って、食べやすい大きさに切ったバナナと粗くくだいたくるみをのせ、メープルシロップをかける。
ポイント
パンケーキを焼く前に、濡れ布巾の上に置いて冷ますことで、気泡の少ないきれいな生地を焼くことができます。
みんなの投稿 (1)
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present米粉と絹ごし豆腐などを混ぜて作ったグルテンフリーのパンケーキ♡今日のトッピングはバナナとくるみとシナモン、生クリーム。お好みで、お好きなフルーツでも良いと思います^ ^
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