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手料理
- 2013/05/04
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しn(scene003)'s dish photo at 2013-05-03 16:42
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 生パスタ
薄力粉と強力粉を混ぜ合わせて、卵とオリーブオイルを混ぜ合わせこねる。
まとまったらラップして冷蔵庫で30分ほど寝かす。
その後、パスタマシンで数回伸ばして、6ミリカッターで切る。
お湯で茹でて麺は完成
- 2
- カレー
サラダ油を熱して、クミンシードとマスタードシード入れてはじけるまで待つ。
はじけたら、みじん切りした玉ねぎ入れて、炒める。
ターメリックを入れて火を通す、土臭くなくなったらトマト缶をいれる。
クミン粉、コリアンダー粉、塩、カイエンペッパー、しょうが、にんにく入れて少し煮こむ。
別に炒めたとりにくを入れて少し煮る。
最後にガラムマサラ少々ふってカレー出来上がり
- 3
- フライパンに茹でたパスタ入れて軽く炒め、カレーを少し入れる。火を通しながらカレーを和える。
器に盛って、カレーを載せて出来上がり。
お好みで粉チーズなどをとうぞ
ポイント
美味しいよ。
もぐもぐ! (10)
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