☆ゆず入いかの塩辛☆自家製☆

大ぶりのいかからとれたイカワタを塩漬けして冷蔵庫で寝かせておいたので、そろそろイカの塩辛...！！

と、思い、ゆずいれたら美味しいかな？と入れてみた。

塩辛は、これだ！！！というものにまだ出会っておらず、毎回味の調整。研究中。

なんか、これたしたらうまい！みたいのあるかなー？？
とりあえず、ゆずは、まぁまぁでした(笑)
さわやかになった(笑)