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手料理
- 2022/12/23
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Xmasツリーキッシュ🎄
レシピ
作り方
- 1
- パイシートを解凍し伸ばしてタルト型に敷き、ピケして、クッキングシート、重し(タルトストーンや生米など)を乗せ200℃に予熱したオーブンで20分空焼きする。
それからクッキングシートと重しを外し、5〜10分空焼きする。
- 2
- (A)玉ねぎ、ベーコン、ブロッコリーを細かく切って
炒めてから、卵と牛乳、パルメザンチーズ、ホワイトソースを混ぜておく。
- 3
- 生地が空焼き出来たら、上記の(A)を流しこみ、半分に切ったプチトマトを散らして、200℃のオーブンで20分焼く。
- 4
- 焼き上がったら粗熱が取れるまでしっかり冷まし、型から外したら、パセリを散らし切り分けて出来上がり。
ポイント
牛乳だけでなくホワイトソースを混ぜることにより
中身はしっかりしっとりおいしく出来あがります。
生地はあらかじめ空焼きすることで生焼けを防ぎサクサクに仕上がります。
今回ブロッコリーの芯が余ってたので芯だけ使いましたが
パセリの代わりにブロッコリーの上だけ刻んで乗せて焼いてもツリーっぽくなります🎄
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