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手料理
  • 2013/01/26
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フグとアボガドのタルタル

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ふぐは湯引きをし小さじ1程度の白ワインと塩少々をまぶしておく
2
アボガドを1cm角程度に刻み先のふぐをあわせる
3
塩コショウレモン汁を掛け合わせ最後にオリーブオイルをまぶす
ポイント

ふぐは淡白なのでオリーブオイルはいれすぎないよう控えめにね>もこみち君(笑)

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