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手料理
  • 2016/02/11
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酒粕と鶏肉のパスタ🍝 酒粕効果?クリーミー♡♡

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
パスタ(スナップはリングイネ)
鶏モモ肉
2-300g
にんにく
少々
豆乳
100cc
白だし
少々
オリーブオイル
適量
胡椒
少々
ドライパセリ
少々
作り方
1
酒粕は軽くレンチンして柔らかくする。
2
鶏もも肉は一口大に。にんにくはスライスか、チューブのものでも。
3
オリーブオイルとにんにくを火にかけ、香りが出たら鶏肉を炒める。
4
弱火にして酒粕、豆乳、白だしを加える。
5
④に茹でたパスタを加えて混ぜ、胡椒する。
6
最後にドライパセリを振る。
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コレも先日白瀧酒造さんから頂いた酒粕のレシピ集から。
オリジナルレシピは、酒粕100gに生クリーム100gとなっていましたが、

酒粕100→30
生クリーム100→豆乳100
味付けは塩→白だし

にしました。

酒粕効果なのか、ソースがほどよい粘度にクリーミーに仕上がります。
今回は相方の口に合うよう酒粕はごく控えめ、ほんの風味漬け程度にしましたが、コクが出て、大人のクリームパスタという感じです♡

先ほどきみちサンが、酒粕パスタを作っていらっしゃいました✨
ほうれん草入りかな?
美味しそうでした‼️
きみちサン、突然ですが、食べ友お呼びしちゃいます😊😊😊
特急で到着\(^o^)/
アタシは、レシピの倍量で四人分にしました。
今思えば…酒粕入れすぎだったかも笑(*^▽^*)
そうです。ほうれん草入れました!
生クリームを豆乳に白だしですかー( ☆∀☆)ふむふむひじょーに参考になります!
酒粕友ありがとぉー\(^-^)/
Cedro🍋 から きみち
わぁ〜〜💕💕
きみちサン、早速来てくれてありがとうございます〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

酒粕、レシピの量だとかなり大人味になりますよね😊😊
私自身はそれはそれで好みなんですが…😁

ほうれん草入りは良いですね!
今度はパスタ控えめほうれん草でカサ増ししようと思います💕

酒粕友嬉しいです‼️
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
酒粕使いとは思えん程メッチャメッチャ美味そう〜〜٩(๛ơ ﻌơ)۶♥
酒粕苦手なもんで🙇🏻🙇🏻🙏🏼💦
パスタはどんなもんでも素敵に作るよね〜😍😍💕
流石やわ〜〜(∩´∀`)∩スンバラスィ♪💞
ステキなアレンジですね❗️
酒粕ごパスタに使われるなんて、思ってもみませんでした❗️
豆乳と合わせて、ヘルシー❗️ お見事です❗️
レモンちゃん、酒粕の魔術師!!!
変身しちゃうのねー
酒粕のクリームパスタ!!
すごぉ〜い💓大人な感じですかね〜
とっても美味しそうです(´∀`艸)♡
Cedro🍋 から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん💕お疲れ様〜〜

酒粕、少しずつでも摂取したら健康・美容効果アリと知って使うようにしているよー

クリーミーで美味しくなるから驚いた‼️

見にきてくれてありがとう〜✨✨
Cedro🍋 から izoom
izoomサン💕こんばんは〜

酒粕パスタなんて今まで作ったことなかったですが、これがまた珍味😁😁😁

牛乳や生クリームは使わなくなって数年…
豆乳でもイケます!

見にきてくれてありがとうございます〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
おりぃサン💕こんばんは〜

意外にイケる酒粕パスタ😁😁😁

チーズのようなコクが出るのかもです?

見にきてくれてありがとうございます〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
Cedro🍋 から tocca
はい💕

少し大人味😊😊

体に良い発酵食品だから、美味しく仕上がると嬉しくなります〜〜✨

見にきてくれてありがとうございます〜〜✨
酒粕ってこんなに使い勝手いいんだね!こりゃー買いたくなるわ✨
て、白瀧酒造さん、送ってくれないかなー😁
チェドロ🍋ちゃ〜ん💕

濃厚で美味しそうなパスタじゃ😍
酒粕使いだとチーズみたいに
なるのかな💓
白だし入りも隠し味で
コクの中でもサッパリ
しそうじゃな😳✨

発酵食品で身体にも良いのも
魅力的じゃ〜( ´ ▽ ` )ノ🎵
Cedro🍋 から 咲きちゃん
咲ちゃん💕おはよー

上善の酒粕は普通にスーパーで売って流ものよりやはり上質な気がする。
脂質代謝改善やコレステロール改善、美肌 等々…
効果は凄いみたいだよ。
私、リピ買いすることも考えてるよ〜〜

コメントありがとう〜✨
Cedro🍋 から ボンバー
ボンちゃん💕おはです〜〜✨

この濃厚さは、カルボナーラにも似ているような…
でも材料はヘルシー😁

ケーキなどに使われてもいるよ❗️
↑私には難しい活用技デアル😂😂

見にきてくれてありがとう〜✨
Cedroちゃん おはよう😊
こうも皆さんの酒粕料理を見せられると、酒粕買いに行きたくなる〜😆
デパートに行くといろんな銘柄の酒粕うってるよね😉
パスタも興味ある〜〜😌
家族で食べることを考えると、Cedroちゃんの配合くらいが受け入れやすいかも〜〜😊👍🏼
酒粕買いに行こう😊
Cedro🍋 から まるま
まるまサーン💕
こんにちは〜〜
そうか、今はデパ地下に高級酒粕があるんだよね〜〜✨
一種の流行りだね😊😊

体に良いからコンスタントに適量を日常の料理に取り入れるのが良いみたい✨

そうそう、控え目の量でスタートが抵抗なくて良さそうです‼️

見にきてくれてありがとう〜✨
オトナ味なの?

興味アリ🐜です\(//∇//)\
妄想進んじゃうなぁー😌
Cedro🍋 から かずきっちん
かずサン💕
変な時間にスミマセン😭

コク・旨・オトナ味💕です (〃)´艸`)

機会があれば是非是非お試しを〜〜✨
コメントありがとうございます〜〜
今ちょうど、皆さんの酒粕クラッカー、マフィン、パスタと見てきたところなの。中でもCedroさんの、これ、私にも作れそう😊👍そんなに上物じゃあないけど、酒粕は冷凍庫に年中入っているから、やってみよ〜
大人のパスタって、どんなお味かな。。💕
あい から Cedro🍋
今度はクリームパスタなんですね😍❤️✨
最近の皆さんの酒粕活用には日々驚きと感動で 常に目が❤️のまんまでして、そんな時Cedroさんの このパスタを見てしまったらもうー食べたくてしょうがないっ😍✨✨✨
早急に作んなくては💨💨💨
いつもホントに素敵なスナップに見惚れちゃいます💖😊👍
Cedro🍋 から もとぱん
もとぱんサン♡見にきてくれてありがとうございます〜〜

シンプルで技いらず😁 酒粕がコクを出してくれて、ほんのり香るパスタです。
酒粕多めだとかなりアルコールがグワーッとくるかもですね😊
Cedro🍋 から あい
あいサン💕こんばんは〜✨

酒粕活用術まだまだ勉強中😊
毎日摂ると良いと言われてますが、毎日だとさすがにネタも尽きるし、飽きちゃいますよね(笑)

このパスタ、なかなか美味しくて個人的には気に入りました💕

もぅー✨ 嬉しいコメントありがとうございます〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
これは美味しそう♪
酒粕クリームパスタ、濃厚なソースが麺に絡まりまくってますね( ̄▽ ̄)b

そして、ここに白味噌合わせるとこが流石チェドさんかと。
Cedro🍋 から ヌンチャク・コーイチ
絡めなくても絡みつくネットリクリームです😁😁

ある意味カルボナーラより濃厚かと。

日本酒好きな方なら抵抗なく受け入れてもらえると思います✨

コメントありがとうございます✨
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