ココナッツプリン

料理に使ったココナッツミルクが残っていて、お菓子にできないかな？と思いました。マンゴープリンにしたかったけど、マンゴーの代わりに黄桃缶詰で代用しました。生クリームと練乳も加え、濃厚でクリーミーに仕上がりました。