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手料理
- 2014/01/10
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簡単！揚げ出し豆腐餡掛け
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豆腐は3センチ角に切り、小麦粉をまぶす。
- 2
- 餡掛けは、鍋に水を入れて、かにかまぼこを裂いて、豆苗はざく切りに。調味料と共に一煮立ちさせたら、水溶き片栗粉でとろみを出す。
- 3
- 油は180度強で熱して、豆腐を入れていく。全面きつね色までにせず、周りがカリッとしたら油を切る。
- 4
- 熱々の揚げ出し豆腐にあんかけをたっぷりかけて出来上がり！
ポイント
食べる直前にあんかけをかけて。表面カリッと、あっつあつで本当に美味しい一品。
みんなの投稿 (1)
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あやち日本人でよかったと思えるほど美味しい。主人が唸りました！
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