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手料理
- 2015/08/15
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Yukari Ichise(tly1205)'s dish photo at 2015-08-14 15:32
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 0
- 春雨を熱湯で戻し、切り干し大根はサッと洗ってぬるま湯で戻す。それぞれ水気を絞り、食べやすい長さに切る。
- 1
- きゅうり、にんじんは細い千切りにし、塩少々(分量外)を揉みこんでしんなりさせ、軽く水気を絞る。
- 2
- 調味料をあらかじめ混ぜ合わせ、ちぎった焼きのりと一緒に全ての材料をよく和える。
- 3
- 味を調え、仕上げにいりごまを散らす。
ポイント
野菜を塩で揉んで水気を絞ることで、水っぽくなるのを防ぎます。
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Yukari Ichise夏にぴったり☆さっぱりしゃきしゃきと、鉄分＆カルシウム補給で、夏バテ知らず♪
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