ポティロン #カボチャ#フロマージュ#ムース#マンゴージュレ#アントルメ#ケーキ

カボチャとチーズムースの間にマンゴーのジュレを挟んだアントルメを作りました。
でもマンゴー感が強すぎてカボチャの存在感がどっかいってしまいました。
又いつかリベンジしたい。