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手料理
  • 2014/12/25
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俺のねぎま鍋 本マグロ大トロ使用

レシピ
作り方
1
鉄板に胡麻油をひいて、白ネギを炒める。ゆっくりめで。
2
白ネギに少し焦がし目をつけたら☆を全部混ぜたやつを流し込む。
3
大トロのせて、卵ものせる。
4
フタして強火で15秒ぐらい蒸す。
ポイント

よく行く割烹居酒屋の名物料理をアレンジしてみました。大トロに火を通しすぎないとこがポイントです。

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