btnonさんのレシピで 天然酵母パン

（自製洋梨酵母麵包）

畏れ多くもbtonさんのスナップにつくフォトさせて頂きます。

酵母液からのパン作ってみよ〜と思って検索して出てきたのがbtonさんのすっごく美味しそうなパンだったので。ムリムリ〜とは思いながら、とりあえずはチャレンジ！✊してみました。

酵母液はラフランス🍐酵母です。前にラフランス酵母でパンを作った時は酵母液を長く発酵させたためかお酒っぽい風味のパンでしたが、今回は発酵期間が短めだったのでわりとフルーティーな香りになりました。

焼きあがったパンは２日目でもしっとりしてモチモチしてました。お店のフランスパンとは別物！😋 でもホントは気泡が入ってないといけないんですよね

続き…

焼いた後調べてみたら、家庭のオーブンで気泡を入れるには色々とすごい工夫をしないといけないのですね〜！😅

btonさん、この初心者すぎるパンにコメ頂くのは本当に恐縮なのでスルーして頂いて大丈夫です〜😅

わぁ❤️ 作ってくれたんですね❗️
ありがとうございますw

クープも開いて、すごく美味しそう😍💕
酵母パンは、時間が経っても美味しいですよね🎵
ラフランスの良い香りがして、いいですねぇ(*^o^*)
私もいただきたいです〜♡

ステキなつくフォト ありがとうございます🙋💕💕💕

えぇぇ〜！ btonさんに返信頂けてすっごく嬉しいです〜😆 しかもこんなに早く！

クープを入れるというの自体始めたばっかりで。とりあえず剃刀で切っとけという感じで…😅 開いて良かった💛 もう一個の方は浅すぎたのか開かなかったんですが…💦

btonさんのようなパンに少しでも近づけたらいいな〜😆

コメもリスナップも速攻モグモグも本当にありがとうございました❗️

いやいや、私もいつかこーいちさんみたいなカンパーニュ焼きたいな〜と目標にしてますよ〜！ クープはビギナーズラック？ 特に何の工夫もなく開いた感じで…😅 あ、もう一個の方は開きませんでした。

今回の酵母液、うまくいったみたいで味も食感も良い〜😋 他にやらないといけない事あるのに今日もパン焼きたくなってきた〜（笑）

アップして早速のコメとリスナップ嬉しいです！😆

はじめてのストレートでこれ焼けたら胸張ってオッケーですよ✨✨👍
発酵時間のくだりもちゃんと分かってないとそんな事言えませんもの💕さすがです😊

うわわわ〜！ 真希さんまで温かいコメント、嬉しい〜！😭

たぶん他の方はあんまりやらないかも知れませんが、酵母液も中種もちょくちょくスプーンですくって味見してるんです〜。お腹弱いのに😅
なので同じ材料から酵母作っても、発酵具合で味が変わるというのが実感として分かるようになってきました。

真希さんは発酵系の大先輩なので色々と教えて頂けたら幸いです。🙇
リスナップもありがとうございます❗️

いえいえ❗
お店のみたいですよ(*´ω｀*)
とっても美味しそうだし、香りも伝わってきそうです！

私も酵母の味見してます😜
まちこちゃんの誠実さがあらわれたパンですね

うさかめさんも酵母の味見してるのね〜！ ますます心強い〜！✊

お店のみたいなんて、褒め過ぎ〜💦
たぶん一次発酵も二次発酵も充分じゃなかったけど、時間の制約もあるし、ちゃんとパンになったからとりあえずこれで良し！です😅

温かいコメントもリスナップもすっごく嬉しいです〜！💕

まちこちゃん❗
素敵なパンがぁ～(*≧∀≦*)

酵母育てて、パン作るのって大変なんだね。まちこちゃん又尊敬❤

んで、アイコン❗
ムギちゃんになったのね🎵可愛い😍
おやつねだる顔が最高だわ😆🎶

もっちり感が伝わってくる、このフォト(*´艸`) 美味しそう💕

アイコン変えたんだね、ムギちゃん可愛い〜（≧∇≦）

あら？アイコン変わってるしー(o^^o)
ムギちゃん、可愛いねー💕
パンもむっちりしてて、胡麻が美味しそう💕

あやちゃん、なかなかパン送れなくてゴメンね〜🙈💦
先日あやちゃん用にパン作り始めたんだけど、一次発酵の途中で急に具合悪くなって寝込んじゃって、パン生地が過発酵でボロボロになっちやって〜😣
また挑戦するから気長に待ってて〜🙏

そう！ アイコン変えました。😄 しばらく慣れるまでは分かりにくいと思うけど、これからもムギ共々よろしくお願いします💛

まちこさん💛
形もやわらかな丸っこくて、可愛いですね( ´ ▽ ` )ﾉ もっちりしていそうで、食べたい✨

アイコン変えたんですね♡♡♡
可愛いっ

ゆぅみんちゃん、フランスパンなのに硬くなくてモチっとしてた！ 私は好きだけどこれでいいのかな？

そうそう！ アイコン ムギにしました！😆 自分でもまだ慣れなくて、沢山のモグモグの中から自分が探せない…😅

くみさ〜ん！ FBの方もお祝いコメントいっぱいだったね〜！ くみさんの人柄だね〜！💛

そうなの！ アイコン変わっちゃってしばらく分かりにくいと思うけど、これからも宜しくね〜！😄

酵母パン、今回は特に美味しくできました〜！🙌

angieeさん、そうなんです！ オイルも乳製品も入ってないフランスパンなのにガリガリしてなくてモッチリ💛 美味しいけどこれでいいのかな…？😅

アイコン、ウチのワンコに変えました〜！ なんか見つけにくくなった気がするけど、これからも宜しくお願いします！😄

まちこちゃん、体調はどうですか？
寝込むってΣ(゜Д゜)大変だったね😨
旦那さんの風邪がうつったのかな。

わぁ🎵私用に焼いてくれてたってだけで感激だよ(≧∇≦)嬉しかった❤

まちこちゃんの体調とか良い時に、気が向いたらで全然大丈夫ですＯ(≧∇≦)Ｏ

ムギちゃんよろしくね～(*≧∀≦*)

美味しそう(#^.^#)
まちまちこさんは、
まちこさんですか？
そこがずっと疑問だったので^^;

あやちゃん、優しいお言葉ありがとう〜😊 なにぶん初心者なもんで大したパンは焼けないけど、必ず送らせてもらいます！(￣ー￣)ゞ

ハルさん、こんなチョー初心者なパンにコメもリスナも嬉しいです〜！😆💦

まちまちこ という名前はSD用にあまり深く考えもせずに付けたのですが、何と無く まち が苗字で まちこ が下の名前みたいになっちゃいました〜😅 なので まちこと呼んで頂ければ…🙇

ちなみに本名は全然 まちこ じゃないんです😅 でもゆぅみんちゃんとか実際に会ってるお友だちにも普通に まちこって呼んでもらってます。