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- 2016/01/20
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お野菜たっぷりお豆入りミネストローネ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 材料はすべて1.5センチくらいの角切りにする
- 2
- お鍋にオリーブオイルとニンニクみじん切りを入れて香りを出したら、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ベーコンを入れて炒め、さらにキャベツも入れて軽く炒めたらホールトマトを手で潰しながら入れる
- 3
- 2にお水1500cc、ショートパスタ、お豆、コンソメ、ローリエを入れて具が柔らかくなるまでコトコト煮込む
- 4
- 塩コショウ、トマトケチャップで味を整えたら出来上がり
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暖かいスープで、身も心も温まりましょう♡
たっぷり作って朝ごはんやお弁当にも。
お豆とパスタが入っているのでこれだけで大満足なスープです。 #世界の料理 #スープ・汁もの