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手料理
- 2013/02/27
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プルプル豆腐入り茶碗蒸し
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 干し椎茸は戻す
豆腐はボウルに入れ混ぜてなめらかにしておく
- 2
- 豆腐に卵を混ぜ、ダシ汁+椎茸戻し汁、その他の調味料を混ぜる
- 3
- 薄切りしたしいたけ、小口切りしたねぎ半分も混ぜ器にいれる
うずらと残りのネギを上にのせてアルミで覆う
- 4
- 鍋に器の半分くらいまで水をいれ沸騰させる
沸騰したら器をいれ、蓋をして強火で1分加熱
- 5
- そのあと弱火で7.8分加熱
- 6
- 火を止めてそのまま7.8分放置して完成
ポイント
入れるものはなんでもOKです！
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本格的な茶碗蒸しだわ✨
ありがとう( ´ ▽ ` )ﾉ
なめらかな豆腐使う程プルンってなるよ♪
たまにしかUPしてませんが、よろしくお願いします＼(^ω^)／
ぷるぷる食べたいです…♪( ´Q｀)
ありがとうございます(^O^)／
こちらこそお願いします！