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手料理
- 2017/10/09
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きゅうり巻きおにぎりのうなぎ乗せ
レシピ
作り方
- 1
- うなぎの蒲焼きを4等分に切って水でタレを洗い流してフライパンに入れる。
うなぎの上からかぶるくらいの水と酒を入れて火にかける。
煮立ってきたら2分茹でて茹で汁を捨てる。
再び火にかけて、汁気が無くなるまで焼いて火を止める。
- 2
- ご飯をココット皿に詰めてお皿に返す。
ピーラーで薄切りにしたきゅうりをご飯の周りに巻きつける。
ご飯の上にうなぎを乗せて、タレをかける。
白ごまをふって貝割れ大根をトッピングして出来上がり。
ポイント
うなぎについてるタレを一度洗い流すことで臭みが抜けてふっくら仕上がりますよ。
もぐもぐ! (24)
リスナップ (4)
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毎日は厳しいけれど、ゆる〜く参加中です（╹◡╹）
とっても素敵です✌️
この日は、夕飯にあまり時間をかけられなかったので、家族もビックリしてました^m^