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手料理
- 2013/01/22
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キーママタル。レーズン&ナッツライス。
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ→みじん切り
にんにく・生姜→みじん切り
カシューナッツ→袋叩き
☆のスパイスを合わせておく(炒める必要無し)
- 2
- フライパンにサラダ油またはバターをしき、玉ねぎを透き通るまで炒める。
- 3
- 2に☆とにんにく・生姜を加え、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。
※あめ色になる前に焦げそうになったらトマト缶の一部を加えて炒める。〜大さじ3程度
- 4
- 3に挽肉を加え炒め肉の色が変わったら、トマト缶を加え混ぜ弱火で40分煮る。
※すぐ水分が無くなり油が浮き始めるので混ぜ続ける。
- 5
- 4に豆を加え煮る。豆の水煮缶の場合は汁も少し加えるのも可。
豆に火が通ったら食べれます。
- 6
- 【ナッツライス】
炊飯釜に米と線より気持ち少なめの水とターメリックを入れてかき混ぜてから炊く。
・1で砕いたナッツをフライパンで乾煎りする。
- 7
- 炊き上がったらレーズンとナッツを加え混ぜてから蒸らす。
ポイント
キーマにコクが足りない時やパサつきが感じられる場合は、最後にマヨネーズを少し(大さじ1〜2)加えて下さい。
炒ったナッツは一緒に炊き込んでも大丈夫です。が、好みは分かれると思います。
このスパイスバランスだとカレー風味が少し弱いかもです。あれば煮込む時にカレーリーフも入れて下さい。
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しょーがないのでナッツライスにしました(●ˊ̱˂˃ˋ̱●)ﾉｼ
調味料、塩以外うちにないものばかりで撃沈…😓😓
智ちゃん、すごいっす！
智ちゃんのワゴンで食べます…😊✨
それに可愛いお皿(⚭ॣළ⚭)✧💗
ターメリックライスにすればお洒落になったのに〜さすが智ちゃん！
美味しそう(@￣ρ￣@)
柄と色がパネ～イカス‼w
\(//∇//)\
王道カレーにしたから派手なお皿にしてみたよ😁✌
で、美味しそうであります(￣^￣)ゞ😍
キーマカレー作った人多くて食べたくなってきちゃったでありますよ〜(￣^￣)ゞ😆❤❤❤
あれ⁉ 志野さんスパイス沢山揃えてるイメージだよ😳😘
でもね…むふふっ…
私使ってるスパイスは全部ハウス食品とかS&B食品の1番安くて何処でも売ってるのだよ✌
¥100〜¥300くらいだから揃え易かった😁😁
揃えただけで満足してる部分が大きいけどね〜😂笑
リスナ┏Ｏ)) ｱｻﾞ━━━ｯｽ！
おシャンティだし(*´艸`)
いただきま〜す(・ω・)ノ
ありがとー\(//∇//)\
王道カレーなので派手皿重ねて遊びました✌✌
フランフランのアウトレット品だよ〜😅
ターメリック思いっきり入れたった✌✌😂
友達に貰った乾燥パセリ振りかけたけど、どーも青海苔の味がする…
イタズラされたんだろか😂😂😂
んがっ((유∀유|||))
完了押しちゃった💦
リスナ┏Ｏ)) ｱｻﾞ━━━ｯｽ！
さすが智ちゃん！
料理も器も盛り付けも、オシャレ〜✨✨
正しいかはわからんですよ💦💦😂
スパイスの種類が少なく済むからコレは我が家の定番です(*´艸｀*)
最近いなばのカレー缶ばかりだったから、久しぶりに作ったよ〜😁😁
リスナ┏Ｏ)) ｱｻﾞ━━━ｯｽ！
思いっきりターメリック入れたら食品サンプルみたくなったった😂😂
王道カレーだからといじくり過ぎたなw
素敵すぎますぅ✨
うまひょーーー(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
嬉しいレシピ！帰りに⭐つけてくわ
しっかりちゃっかり⭐つけちゃいました😆
で、なんだか智ちゃんぽい。
いつもながらともちゃんのお料理からは音楽が流れてくる（笑）
今日のキーマはハイテンショーン
٩꒰๑╹ω╹๑ ꒱۶
知らん (>̯-̮<̯)
智ちゃんの料理はすごいな〜✨
🍚もターメリック、レーズンで
そこに🍛だもん
味見してあげようか(∩´͈ ᐜ `͈∩)･*
リスナップしてもらってたー
ありがとう☺💖
本当オシャレ💕
智ちゃんのオシャレ感性が欲しい‼
お星様☆つけたからつくってみるね〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
材料もレーズン以外あるわ〜♡
うっひょっ‼
豆とひき肉と…持ってくから、また作ってね❤
チャパティ リクエスト〜😊💓✨
カフェみたいにオシャレなんですけどー(｡≧Д≦｡)
ごはんにレーズンやナッツ入れるなんて、思いつかないよー♡
フォローさせてください((*uεu*))
さすがのオシャンティさですWA!!
もぅなー、こういうセンスがまるでナシ夫だものなーワチゃ(;´༎ຶ益༎ຶ`)
カレーの日大賞ぉ智シャンに…♡
( ´･ω･`)_👑 ┣¨ゾーン
まりまり(●ˊ̱˂˃ˋ̱●)ﾉｼ
完了押してもた💦
挽肉のカレーが好きだからどーしてもキーマになっちゃうの😅😁😁😂
コクがいまひとつ決まらなくてマヨネーズ入れたった✌✌
リスナ┏Ｏ)) ｱｻﾞ━━━ｯｽ！
まいちゃん召し上がれ〜(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**🍛
王道カレーになっちゃったからお皿で遊んだよ✌😁✌
なんかうちのよりカッコ良く見えるのは気のせいかしら(°°;)
お料理が素敵だからか～ヾ(≧∇≦)
おいしそ(~o~)
おしゃれで素敵なカレーだぁ(*´ω`*)
レーズンナッツライスも好き(●´з`)♡
カレーがおしゃれだなぁ〜＊●♬
☆付けたであります(￣^￣)ゞ😍
私も挽肉のカレー大好きだから、智ちゃんレシピ又挑戦してみるよ😆💖
迷走しながら作ってるうちに結局王道カレーになっちゃったから、お皿で誤魔化したよ〜(●ˊ̱˂˃ˋ̱●)ﾉｼ😂😂
リスナ┏Ｏ)) ｱｻﾞ━━━ｯｽ！
ありがとー\(//∇//)\
最近カフェ飯本読んだら、盛り付けに影響受けちゃっいました😁✌😅
ルー切らしてたの😱😅
大量に作って冷凍したのがまだあるから、しばらくルー買ってなくて💦
出来るだけ少ないスパイスで作れるキーマにしたよ✌
子供の頃はグリーンピース嫌いだったのに今は美味しい〜😂😍
リスナ┏Ｏ)) ｱｻﾞ━━━ｯｽ！
ありがとです\(//∇//)\
我が家は2人とも辛いの苦手なので、辛いの好きでしたらカイエンペッパー増やしてみて下さ〜い(●ˊ̱˂˃ˋ̱●)ﾉｼ
レーズンと食べると辛さも和らぎます✌
ライス美味しいよ✨✨
本当はカレーにレーズン入れるべきかもだけど、2日目カレーのレーズンが受け入れられなくて💦😂😂
なのでライスに混ぜてまーす(●ˊ̱˂˃ˋ̱●)ﾉｼ
カシューナッツも美味しかったよ😁💕
|ｮ･´ω`･ )ｵｸﾚﾃｺﾞﾒﾝ…
迷走に迷走を重ねて結局出来上がったら王道になってたの😁😅
派手皿使って誤魔化したぜよ😂👍
|ｮ･´ω`･ )ｵｸﾚﾃｺﾞﾒﾝ…
フォローありがとです😘😘
カレーにレーズン入れるべきかもだけど、2日間煮込まれたレーズンに耐えられないからライスに混ぜてまーす😁✌
たまたまカシューナッツもあったので勢いで入れちゃった😂😂
レーズン&ナッツライス旨い！