サバの味噌煮|Eriさん

手料理

2020/05/05
679

サバの味噌煮

レシピ

材料・調味料

サバ切り身: 4切れ

しょうが: ひとかけ

水: 100cc

酒: 50cc

みりん: 大さじ3

砂糖: 大さじ3

醤油: 大さじ1

味噌: 大さじ3

作り方

1: サバに表、裏ともにしっかり熱湯をかけ、霜降りをする。生姜は薄切りにしておく。

2: フライパンに調味料類を全て入れ、強めの中火でぐつぐつなったら中火にして、味を見てからサバと生姜を入れる。

3: 蓋をして、時々煮汁をかけながら煮る。

4: 10〜13分ほどでとろみがついてきたら出来上がり。

ポイント

参考

https://cookpad.com/recipe/464820#share_url

こちらを参考にしました！

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: Eri

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