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手料理
- 2014/07/06
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簡単👍豚モモ肉のしっとりみそ漬け for 持ち寄り会☆
レシピ
作り方
- 1
- 洗ったネギ、しょうがの皮、酒、塩、豚モモ肉を鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかける。
沸騰したら弱火にしアクを取り蓋をして30分くらい茹でる。
火からおろし、そのまま冷ます。
- 2
- ジプロックの内側にみそをつけ、粗熱がとれ水気をとった豚肉を入れてみそをもみ込む。中の空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫に入れて一晩ねかす。
- 3
- 盛り付ける時に、豚肉のみそを取り除きスライスする。
※手土産にする場合は、ジプロックに入れたままの状態で切った野菜と一緒に持って行き、現地で切り分ける。
ポイント
そのままおつまみに👌、野菜で巻いても👌、冷やし中華やラーメンの具材にもよく合います👌
もぐもぐ! (24)
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