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手料理
- 2013/11/15
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手作りティラミス★アレンジ可能
レシピ
作り方
- 1
- ビスケットをコーヒーに漬け、粉々にする。 その際水分量をお好みにしてください。 水分量が多すぎると後から混ざってしまう可能性があります。
- 2
- 卵黄にグラニュー糖を入れる。 白っぽくなるまで根気良く混ぜる。 混ざったら大さじ2のお湯で溶いたゼラチンをいれる。
- 3
- マスカルポーネに、生クリームを少しずついれ混ぜる。 一気に入れてしまうと分離してしまうので注意！
- 4
- 卵黄の方のボウルにマスカルポーネを入れていく。 この際も3分の1くらいずつ投入し、分離しないよう注意する。
- 5
- ガラスやプラスチックのカップに、ビスケットを入れる。 量は好き好きで、わたしは5mm〜1cmくらいでいれてます。
- 6
- 混ざったマスカルポーネを入れていく。 下に敷いたビスケットと混ざらないように気をつけてください！
- 7
- 混ざったマスカルポーネを入れていく。 下に敷いたビスケットと混ざらないように気をつけてください！
ポイント
コーヒーではなく紅茶を使えば紅茶のティラミスになります！
ビスケットは、ビスコやオレオがおすすめです★
そんな感じで沢山アレンジがきくので、とってもおすすめです★
もぐもぐ! (19)
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