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手料理
- 2023/03/16
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ひじきカレーサラダ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 蓮根は、皮を剥き。銀杏切りにして．水にさらす。
人参は、皮を剥き。銀杏切りに。
赤パプリカは、ヘタ、種を取り。スライスに。
きゅうりは、スライスして、塩揉みにして、水気を切る。
しめじは、石づきをとり。バラす。
- 2
- 鍋などに、オリーブオイルを入れ。
中火で、熱して、蓮根、人参、しめじから
炒めていく。
しっかりと炒まり、蓮根が透き通るくらいに
なったら、赤パプリカを入れて、サッと炒め合わせる。
- 3
- ②に、水、調味料類を加えて、煮詰めていく。
中火で、10分くらい。
水分が、ほぼ無くなったら、皿などに取り出して、
冷ます。
- 4
- ③に、①のきゅうり、マヨネーズを加え
混ぜ合わせて、出来上がり。
ポイント
具材は、しっかり炒めてくださいね。
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これが、意外と美味しいの🥰
存在感ある。素材感でね。💡
おいカレー粉しても、良いかも🤭
#カレーパウダー #ジャワカレー #糀甘酒 #ひじき煮 #糀甘酒
ひじきに根菜、糀甘酒が入って美容にも健康にも良さそうですね🌟ヘルシーなのにに存在感があって大満足のおかずになりますね😆
花粉症シーズンで貧血気味なので、意識してひじきを食べるようにしていますが、和風の味付けばかりになってワンパターンで困っていました。教えてくださりありがとうございます😊
お返事遅くなりました🙇♂️
そうです💡
ひじきに、根菜☺️
自然な甘さを、糀甘酒でね。😉
出来るだけ、純な調味料で😉👍
普通の、ひじき煮に飽きたらオススメ🤭
ツナ入れても、良いですよ。🥰
ひじきサラダ食べて、美と健康にそなえる(๑>◡<๑)
お試しくださいね♪