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手料理
- 2013/07/11
- 100,026
お手軽冷製パスタ。
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- お湯をたっぷり沸かす。
- 2
- そのお湯で、
トマトを湯むきする。
(そのままパスタを茹でるのに使用)
- 3
- トマトは1センチ角にする。
バジル中身用は手で小さくちぎる。
オリーブは、1個あたり4〜5枚にスライスする。
- 4
- ボウルの中に、
しお、こしょう、EXオリーブオイル以外を入れて混ぜる。
- 5
- 味見をして、
塩、こしょう、EXオリーブオイルで味を整え、冷やす。
- 6
- パスタを茹でる。
(茹で時間の1.5倍の時間をゆでる。
2分なら3分)
- 7
- 茹で上がったら、
すぐに氷水でしっかり冷やす。
- 8
- ソースとあえて、
器にもり、バジルを飾って出来上がり。
ポイント
冷蔵庫整理の為に作りました（笑）
出来るだけ、
手軽にぱぱーっとを目指しました。
ソースは早めに作って、
よく冷やしたほうがいいです。
アンチョビペーストやオリーブや塩辛が入るので、
味見してから塩こしょうしないと危険です！
少し濃いめにするのが
おすすめです。
もぐもぐ! (20)
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暑い夏に負けずに、
ぱぱーっと作っていきましょう
(・ω・)ノ
はい！フォークにフォークって書いてます（笑）