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手料理
- 2014/03/21
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ボイル野菜のコンソメジュレがけ♫
レシピ
作り方
- 1
- コンソメスープの素からクルトンなどは取り除き、60ccくらいのお湯で溶く。
説明書通りにお湯でふやかした粉末ゼラチンを加え、トレーなどに流し、粗熱とれたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 2
- プチトマトは湯むき、適当な大きさに切ったアスパラ、房から取ったソラマメも同じお鍋で塩茹でしておく。
アボカドは、適当に切ってレモン汁を少々ふって、これらをすべてボールに入れて冷やしておく。
- 3
- 固まった①のゼリーをフォークで細かくして、②の野菜へ。
- 4
- 混ぜ合わせたら出来上がり。
ポイント
ジュレを作るには最低でも１時間半くらいはみておいたほうがいいかもしれません(*^^*)
みんなの投稿 (1)
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Chisato Yataソラマメたっぷり食べたくて作りました(*^^*)
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