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炒め肉には玉ねぎのほか、にんじんも入れてしまって、あとはトマト、冷蔵庫に残っていた水菜、ゆで卵、チーズをトッピング。ごはんは雑穀米に。
甘めの味付けなので、お好みでタバスコをかけると辛味と酸味がプラスされて美味しいです。
あとは残っていた野菜多めの味噌汁で夕飯完成。
一皿で栄養とれた気がして満足。
#タコライス #簡単 #ワンプレート