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手料理
- 2023/12/06
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たらのホイル焼き、中華風肉じゃが、小松菜と厚揚げの味噌汁
レシピ
作り方
- 1
- 豚バラ薄切り肉を食べやすい大きさに切って、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1をかけて軽く揉んでおく
- 2
- 白髪ネギはお好みの量切って、水にさらしておく
生姜は薄切りにしておく
じゃがいもは4〜6等分くらいに切っておく
- 3
- じゃがいもはレンジ600W 7-8分で火を通す
- 4
- サラダ油適量をフライパンに入れて、生姜を入れる
香りがでてきたら、豚バラ薄切りを入れて、軽く焼き色がついたらいったん取り出す
- 5
- レンチンしたじゃがいもをフライパンで炒める、周りが良い色になってきたら、豚バラ薄切りを戻して混ぜる
- 6
- しょうゆ大さじ3-4、砂糖大さじ2 1/2、酒大さじ1を合わせたものを加えて、全体に絡ませながら炒める
もぐもぐ! (30)
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今日は帰ってきてからの時間がなかったので、
たらのホイル焼き（玉ねぎ、舞茸に、少し残っていたみつばを添えて、味付けはポン酢だけ）
作り置きの中華風肉じゃが（しょうがと甘辛味付けのカリカリ豚バラ、白髪ネギ）、
野菜多めの味噌汁に厚揚げをプラス
ホイル焼きは冷蔵庫にある材料を前日に包んでおいて、当日火にかけるだけで済むので楽チンですね！