☆青椒肉絲☆

今日の夕ごはんは、
青椒肉絲
です。

下味 牛肉に酒、醤油、油をもみこんで、片栗粉をまぶしておく。
中華鍋やフライパンに油、生姜、ネギみじん切りを入れて香りが立つまで弱火で炒める。
肉を入れて炒め、タケノコ千切り、ピーマン千切りを順に入れて炒める。
砂糖少々、酒、醤油、オイスターソースで味付け、最後にごま油を回し入れできあがり！