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手料理
- 2014/08/25
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イベリコ豚と夏野菜の串焼き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
- イベリコ豚の切り落とし
- 300g
- バーニャカウダ【ブランド名：イナウディ】
- 大さじ2
- ししとう
- 4本
- ゴーヤ
- 1/4本
- オクラ
- 4本
- モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノ（細粒塩）【ブランド名：ソサルト】
- 適量
- オリーブオイルピュア【ブランド名：コラビータ】
- 適量
- コショウ
- 適量
作り方
- 1
- ゴーヤは種を取り大ぶりに切り、オクラは額を取る。
イベリコ豚は塩・コショウを振る。
- 2
- １とししとうをお好みで串に刺す。
- 3
- オリーブオイル、塩・コショウを振り、魚焼きグリルで焼く。
- 4
- 器に盛りつけ、バーニャカウダソースを添えたら完成！
ポイント
野菜はお好みで。
大ぶりに切ると刺しやすく、ジューシーに仕上がります♪
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レシピ×食材専門店 レシプル【レシピ有】【調理時間20分】BBQでも大活躍、串にさして焼くだけでジューシーにいただけます♪
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