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- 2017/09/07
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自家製酵母〜バジル酵母〜ピザ🍕
レシピ
作り方
- 1
- 生地を捏ねて発酵、ベンチタイム
- 2
- 伸ばして、ジェノベーゼソースを塗る(少なっ💧)
- 3
- ベーコン(引きちぎりながら乗せました😵)、薄切りパプリカ2種を散らし、チーズをのせて焼く。焼き上がりにバジル、ゆで卵をトッピング
- 4
- バジル酵母のこの色、大丈夫ですか？😅ドブ水みたいですが、お腹は壊しませんでした🤣
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beruちゃんがバジルやらローズマリーやらハーブ使いの酵母を起こして、ピザを焼いてるから真似っこ
本当はパンに使いたかったけど、酵母ちゃん、シュワシュワしてるものの、イマイチ💦
beruちゃんのアドバイスでピザが無難と、ジェノベーゼソースもあるしで、風味いっぱいなピザにチャレンジ！
あんなに香る酵母。捏ねたら香りが薄れた？
まぁ、ジェノベーゼソースがあるし！と塗ったけど少ない😭
日中に焼いたクッペに使ったんやった😅
トッピングのバジルもフレッシュで香るから、とても美味しい😊👍
夕食に1枚だけ焼いたけど、200グラムの粉量
バーニャカウダも食べたし満足じゃ〜😋