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上海料理の先生に習った酒醸があまりにも気に入ったので、醸しやすい環境にするためにミニ発酵器を購入。5日かかってたのが、30℃設定で2日で完成した😊

次はこの器械の本来の目的であるヨーグルトを作ってみた。大好物の台湾パイナップルにかけていただきました。おいしかった❣️
★牛乳500mlに小岩井免疫ケア50g
 40℃で6時間

#ヨーグルティア #発酵 #ヨーグルト #牛乳料理部
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