To: noborionapple 這個也簡單,先把喜歡的蔬菜加些調味,炒至差不多熟透,起鍋,另一邊煮意麵(水裏要加一大把鹽),再在剛才的鍋裏下橄欖油,蒜泥,慢火炒香,再加cream和牛奶各一半,略煑至稍濃,下蔬菜,柚子汁,鹽和黑椒,,再放入大約八成熟的意麵,略煑一下,讓汁液滲入麵內,如果太乾,可加些煑過麵的水,最後加入arugula,便可𨶹火,伴一下,多些橄欖油,試試調味,上碟,灑上Parmesan 起司粉,柚子皮,黑椒便成。 做意麵的易學難精的東西,麵的軟硬,汁液的濃稠也很關鍵的,無法一說便明,我也時有偏差,要多加練習啊!
做意麵的易學難精的東西,麵的軟硬,汁液的濃稠也很關鍵的,無法一說便明,我也時有偏差,要多加練習啊!
Smells nice, this looks like it would be😘