蓮根饅頭☆茶碗蒸し☆|Hitomi Kimuraさん

手料理

2014/01/08
2,160

蓮根饅頭☆茶碗蒸し☆

レシピ

材料・調味料

☆蓮根

☆片栗粉

☆ひき肉

★卵: 1個

★だし汁: 1カップ

★カニカマ、茸、鶏肉など

作り方

1: ☆蓮根 1人分すりおろし／大さじ3杯＋みじん切り／大さじ1杯
片栗粉小さじ1杯
混ぜる。

2: ☆おかずカップにあんのひき肉を置き上から蓮根を乗せる。
カップごと湯のみに入れる。

3: ★卵を溶いて出汁と合わせ、茶漉しでこしてお好みの具を入れたカップに静かに流し入れる。

4: ☆★の両方をお湯の沸いたお鍋に入れて鍋と蓋の間にお箸を挟み15分強火〜中火で蒸す。

ポイント

茶碗蒸しは蒸しすぎないように♫

みんなの投稿 (1)

: Hitomi Kimura

蓮根もちもち〜茶碗蒸しトロトロ〜

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