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手料理
- 2019/07/07
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バインミー風タルティーヌ
レシピ
作り方
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- 千切りにした大根に塩をふって、しばらく置く。
水気を絞り、ホワイトバルサミコ、コラトゥーラ・ディ・アリーチ(ヌックナムのかわり、しょっつるやナンプラーでも)、細かく刻んだ香菜の茎を混ぜる。
バゲットを焼き、レバーペーストをぬり、大根と香菜の葉をのせる。
ボリュームを足したいときは、焼いたチキンやハムをのせる。
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