豆腐の中華風炒め

万能食材の豆腐とネギを使った一品。味付けはかなり濃いめ。豆腐はキッチンペーパーで包んでレンチンしてから(水気が多いまま焼くと出来上がりがかなり汁っぽくなります)片栗粉を表面にまぶして形が崩れないようにしました。が、炒め方が雑なので結局崩れてしまいました…