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麻婆豆腐は絹ごしか木綿か
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なるほど、絹ごしだと、なめらかでのどごしが良い。
果たして、絹ごしと木綿とどちらが主流なのだろうか。
調べてみたら、甘口は絹ごし、辛口が優勢らしい。
中辛好きな私は、どちらでもＯＫということか。
#昼ごはん
#絹ごし豆腐の麻婆豆腐