香り豊かなパンナコッタ。

リキュールを加えた大人リッチな香り豊かなパンナコッタです。リキュールを好きな香りに変えて食べればまた違う感じのパンナコッタになります♪


レシピ♪
・粉ｾﾞﾗﾁﾝ 5g
・ﾘｷｭｰﾙ 大さじ2
・牛乳 200cc
・砂糖 60g
・ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 5～6滴
・生ｸﾘｰﾑ 200cc
・ﾘｷｭｰﾙ 大さじ2
・ﾚﾓﾝの皮 少量


※ﾘｷｭｰﾙはお好きな香りのものをご使用下さい。ﾚﾓﾝの皮は使用したﾘｷｭｰﾙに合わないなぁと思ったら使用しなくても大丈夫です。



因みに今回は桃のﾘｷｭｰﾙを使用しました。


①粉ｾﾞﾗﾁﾝをﾘｷｭｰﾙ大さじ2で戻しておきます。
②耐熱容器に牛乳、砂糖、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ、ﾘｷｭｰﾙとﾚﾓﾝの皮を入れてレンジの温め機能を使って温める（温め機能がなければレンジで60℃程度に温めて下さい）。
③温まったらﾚﾓﾝの皮を取りだしｾﾞﾗﾁﾝを入れて溶けるまで混ぜます。
④ｾﾞﾗﾁﾝが溶けたら生クリームを合わせて混ぜます。
⑤後は器に移して2～3時間冷やしたら出来上がりです。




ﾘｷｭｰﾙを珈琲ﾘｷｭｰﾙを使った場合はエスプレッソを冷してかけて食べるのも大人リッチの極み♪ワインを使用してワインシロップをかけて食べたらまたまた贅沢です。


フルーツのﾘｷｭｰﾙならﾚﾓﾝの皮の代わりにそのフルーツの皮を一緒に温めると香りも豊かに♪



色々とお楽しみ下さいね(^_-)☆ #おもてなし #おかし・デザート