マイクロトマトの三色テリーヌトマトのコンソメと共に #シェフごはん

温度計が無い方は液を60℃まで加熱する時指を入れていられなくなるぐらいまで加熱を目安にしてください。温度が高すぎてもゼラチンがかたまらなくなり、低すぎてもゼラチンが溶けないので50℃～70℃で止めて下さい。\nマイクロトマトが無い場合は1センチ角に切ったトマトで代用できます。