- 120
- 保存
- 212
- 保存
- お気に入り
- 5もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2016/08/14
- 331
もっちりほうれん草のちぎりパン
レシピ
作り方
- 1
- 強力粉、砂糖、ドライイースト、塩に水(ぬるい)を入れて混ぜる
この時に塩はドライイーストから離して入れること。
よーくコネてるとまとまってくる。
- 2
- 茹でたほうれん草をみじん切りにする。
水分をしっかりとること！
ほうれん草を入れてよく混ぜる
ベタつきがすごいようなら少し強力粉を入れてみるといい。
- 3
- 一次発酵
私は夜野菜室に入れて8時間ゆっくり発酵してます！
そうすると朝起きたらすぐ焼きたてが食べられる♡♡
- 4
- 2倍に膨らむので、ガス抜きをして、生地を8等分に分けて丸くして、ベンチタイム10分
濡れ布巾をかけて、乾燥を防ぎます。
- 5
- 二次発酵
生地を型に入れて(私は丸いドーナツ型？みたいなやつに入れて焼いてます。普通にトレーに敷きつめて焼いてもＯＫ)
オーブンの発酵機能を使って40度で50分発酵
- 6
- オーブンを190度に予熱して、20分焼いたら完成！
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (5)
いま人気のレシピと料理写真
