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手料理
  • 2013/11/09
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大根の餡掛け

レシピ
材料・調味料
鮫水
あったので
大根
半分
人参
半分
ネギ
多少
カップ1
野菜が浸かるくらい
塩胡椒
鳥出汁
適量
片栗粉
適量
醤油
お好みで
作り方
1
フライパンに油を敷いて大根を炒める。
大根はサイコロでも拍子切りでも良い。

ある程度炒めたら鮫(あったので)を投入。

人参を投入し炒める。
2
水が野菜が浸かるくらい入れ酒を入れ鳥出汁、塩胡椒で味を整える。

具材に火が通ったら片栗粉を溶いてトロミつけて終了。

ポイント

味が足りてないようなら醤油などを入れても良い。

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