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手料理
- 2016/06/07
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サーモンのムニエル、ミネストローネ
レシピ
作り方
- 1
- サーモンの水気をふき取る。塩コショウする
- 2
- 焼く直前に小麦粉をふる(長くおくとべちゃつく)
- 3
- 油をひいて食べるとき見える面を下にして焼く。中火でしっかり焼いて半分焼けたら裏がえし
- 4
- 返したらじっくり弱火で(バター入れて)かけながら火を通す。
焼きあがったらタルタルソースを添えて
- 5
- サラダにかけるドレッシングは●を全て混ぜる。
ポイント
サラダの、●に入れるEVオリーブオイルは、糸を垂らす様に少量づつ入れてよくかき混ぜる
みんなの投稿 (1)
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ちび今日は手作りタルタルソースに、バルサミコ酢を使ったドレッシングをサラダに。スープにもお野菜たっぷり。とっても美味しく出来ました！
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